casarecce all amatriciana

Ingredience na jednu porci

13Og čerstvých těstovin CASARECCE(kasareče) zakoupených v naší restauraci

kapku oleje extra virgin

80g guanciale(sušené vepřové líčko)

100g loupaných rajčat v plechovce

0,5dcl bílého vína

50g ovčího sýra (PECORINO)

pepř

Postup

V pánvi na oleji opečeme slaninu (nakrájenou na větší kousky), zalijeme vínem a přidáme rajčata. Krátce povaříme, přidáme uvařené těstoviny a část pecorina. Vše promícháme, nandáme do talíře a dozdobíme zbytkem sýra.

DOBROU CHUŤ

spaghetti alla carbonara

Ingredience na jednu porci

 

130g čerstvých špaget (zakoupených v naší restauraci)

60g guanciale(sušené vepřové líčko) nebo pancetta(slanina)

2 žloutky

30g strouhaného parmezánu

kapku oleje(extra virgin)

čerstvě mletý pepř

Postup

Na pánev s trochou olivového oleje přidáme nakrájenou slaninu a opečeme do křupava. Poté přidáme uvařené špagety s trochou vody z varny a promícháme se slaninou. Vedle v misce vyšleháme žloutky s parmezánem a čerstvě mletým pepřem. Stáhneme z ohně a žloutky vmícháme do špaget. Ihned servírujeme.

DOBROU CHUŤ !

SPECIÁLNÍ NABÍDKA : MONTRA MENU

Využijte zvýhodněné nabídky v naší restauraci a salonu thajských masáží MONTRA,kde si užijete tradiční thajskou masáž a v naší restauraci tříchodové menu s aperitivem a sklenkou přívlastkového vína za 890 Kč !

denně čerstvé domácí těstoviny

V naší restauraci připravujeme denně čerstvé těstoviny a bramborové gnocchi, které Vám také rádi zabalíme s sebou domů, kde si můžete vyzkoušet Vaše oblíbené jídlo. Recept naleznete v kategorii RECEPTY.

DOBROU CHUŤ