Chuť středomoří v samém srdci Berouna
Zveme vás na kulinářskou cestu po chutích východního Středomoří i mimo něj. Těšit se u nás můžete na inovativní pokrmy inspirované tradiční i současnou středomořskou kuchyní.
Kdo jsme?
Restaurace ISTRA je poctou středomořskému způsobu života – radosti ze sdílení, respektu k surovinám a chvílím, kdy vůbec nikam nespěcháte.
Nabízíme kuchyni, která čerpá z tradic, inspiruje se současností a s mistrovstvím propojuje oba tyhle světy.
Přijměte pozvání do prostoru, kde je každý detail promyšlený, každá surovina pečlivě vybraná a každý host vnímán jako někdo výjimečný.
Naše kuchyně
Naše kuchyně je založená na jednoduchosti, čerstvosti a respektu k původu všech surovin.
Vybíráme ty nejlepší ingredience z lokálních a opravdu prověřených dodavatelů.
Každý pokrm v sobě nese svůj vlastní příběh, sezónost a dotek ruky, která ví, co dělá.
vinný bar
Náš vinný bar je prostor, kde čas plyne pomaleji. Uvolněná atmosféra, výběr z těch nejlepších vín a drobné delikatesy k zakousnutí jsou u nás samozřejmostí. Přijďte posedět, zaposlouchat se do hudby a užít si chvíli s rodinou nebo přáteli.
